Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Les enseignements du programme conjoint européen (EJP) One Health
Le programme conjoint européen « One Health EJP » a pris fin le 30 septembre 2023. Coordonné par l’Anses pour le volet français, ce programme a contribué à mettre en pratique le concept « One Health – Une seule santé » pour améliorer les connaissances dans la lutte contre les épidémies d’origine alimentaire en Europe. L’Anses propose sur son site un dossier spécial décrivant en détail son implication et les résultats des différents projets de recherche menés dans le cadre de ce programme.
Pour en savoir plus : Tout savoir sur le programme conjoint européen (EJP) One Health
Source : Anses
À voir aussi
-
Avancées techniques et technologiques24 juillet 2026Un outil open source d’imagerie hyperspectrale pour le contrôle de la qualité des aliments
INRAE annonce, en collaboration avec l’université de Tokyo, le développement d’un outil informatique libre et transparent destiné à démocratiser l’usage de l’imagerie hyperspectrale pour le contrôle de la qualité et de la sécurité des aliments. Cet outil permet de suivre les évolutions chimiques d’un produit en cartographiant sa surface pixel par pixel, à partir de… -
Résidus et contaminants chimiques24 juillet 2026
Dioxines et PCB : l’Europe renforce la surveillance de ces contaminants persistants dans la chaîne alimentaire
Dans son dernier BuSCA, la Plateforme de Surveillance de la chaîne alimentaire (SCA) présente la mise à jour par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de l’évaluation 2018 relative à la présence de dioxines et de PCB de type dioxine dans les aliments et les aliments pour animaux, fondée sur les nouveaux facteurs d’équivalence… -
Résidus et contaminants chimiques21 juillet 2026
Hygiène en cuisine : l’Anses relance les messages de prévention auprès du grand public
L’Anses a lancé une nouvelle action de sensibilisation sur les réseaux sociaux pour rappeler les principaux gestes d’hygiène à adopter en cuisine et prévenir les toxi-infections alimentaires. En donnant symboliquement la parole aux aliments, cette campagne vise à rendre plus accessibles des recommandations simples mais déterminantes, comme le lavage des mains, la séparation du cru…