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Les émissions de GES liées au commerce international de viande
Une étude parue dans la revue Environmental Research Letter s’est attachée à évaluer les émissions de gaz à effet de serre (GES) hors CO2 liées au commerce international de viande. Les auteurs ont donc estimé les émissions de méthane (CH4) et protoxyde d’azote (N2O) issues du commerce de la viande de bœuf, de porc et de poulet produites dans 237 pays sur la période 1990-2010. Ils ont ensuite assigné ces émissions aux pays importateurs. On y apprend notamment que l’exportation française de viande de bœuf et de porc « emporte » respectivement 3.3 Mt et 0.4 Mt de Co2eq.
Les émissions de GES liées au commerce international de viande
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