L’élevage herbassier : un système ovin nomade, autonome mais exigeant

Dans cette interview proposée par la Chaire bien‑être animal, l’éleveuse ovine Claire Guyat décrit le fonctionnement de l’élevage « herbassier », un système nomade en plein air où le troupeau pâture exclusivement des surfaces mises à disposition temporairement par différents propriétaires. Implanté dans le Var avec un troupeau d’ovins allaitants, l’élevage repose sur une forte autonomie alimentaire (pas d’achat de céréales, très peu d’intrants à l’exception de minéraux et de compléments naturels) et sur une conduite qui vise à se rapprocher du comportement naturel des brebis, avec une intervention limitée de l’éleveuse et peu de soins à réaliser. Ce mode d’élevage offre une grande souplesse d’adaptation aux ressources disponibles et limite les investissements en foncier et en bâtiments. Cependant, il s’accompagne de contraintes : besoin quotidien d’herbe, pression foncière importante, exposition accrue aux aléas climatiques et à la prédation, organisation logistique de la transhumance estivale dans les Alpes. L’entretien met également en avant les enjeux de bien‑être animal dans ce type de système.

Pour en savoir plus : Interview – L’élevage herbassier, avec Claire Guyat

Source : Chaire bien‑être animal