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Le renouveau de la filière veau au cœur d’un projet centré sur le bien-être animal
Parallèlement à des attentes sociétales croissantes notamment en termes de bien-être animal, la production de veaux de boucherie en France fait face à des défis majeurs liés à la durabilité des pratiques d’élevage, dans un contexte de baisse des volumes produits et consommés. Pour répondre à ces enjeux, le projet RENOUVEAU, piloté par l’Institut de l’Élevage (Idele) de 2020 à 2023, a exploré de nouvelles solutions. Ce projet multi-partenarial a permis de développer des références sur des méthodes innovantes de logement et d’alimentation des veaux, tout en évaluant leur impact sur la santé et la croissance des animaux, la qualité des produits et les résultats économiques.
Pour en savoir plus : Bien-être animal et innovation en élevage de veau de boucherie : ce qu’il faut retenir du webinaire RENOUVEAU
Source : Idele
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