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L’alimentation scolaire, levier de transition, en France et dans le monde
Face à la montée de l’insécurité alimentaire mondiale, l’alimentation scolaire permet de garantir les conditions du bon développement des enfants. C’est pourquoi a été lancée la coalition internationale pour l’alimentation scolaire, lors du Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires en septembre 2021. Cette coalition s’est réunie à Paris les 18 et 19 octobre 2023. L’occasion pour INRAE de faire le point sur la recherche française en matière d’alimentation scolaire.
Pour en savoir plus : Transformer les systèmes alimentaires dans le monde avec l’alimentation scolaire
Source : INRAE
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