La recherche d’INTERBEV au service du Manger Mieux

Cet article publié, dans la revue Viandes & Produits carnés, dresse une synthèse des travaux présentés lors des Matinales de la Recherche d’INTERBEV organisées fin 2021. Pour cette nouvelle matinée, le thème fédérateur et stratégique du « Manger mieux » avait été retenu, en cohérence avec la stratégie interprofessionnelle et la campagne de communication collective « Aimez la viande, mangez-en mieux ». Les études d’INTERBEV présentées lors de cet événement scientifique témoignent de la volonté d’intégrer toujours mieux les attentes de la société française sur les modes de production de viande et de garantir aux citoyens une alimentation de qualité, raisonnée et durable.