Gaspillage alimentaire : une infographie fait le point sur les dates de conservation

Afin de ne pas jeter inutilement des aliments encore consommables, le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt a réalisé une infographie faisant le point sur les dates de conservation. Y sont rappelés les définitions de la DLC (date limite de consommation) et de la DDM (date de durabilité minimale). La DLC indique qu’après cette date, le produit est périmé et non consommable, tandis qu’après la DDM, le produit n’est pas périmé, il peut juste avoir perdu certaines de ses qualités. Donc à ne pas confondre !

Pour en savoir plus : Infographie – Gaspillage alimentaire : les dates de conservation

Source : Ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt