Finition à l’herbe des bovins : des systèmes performants selon une évaluation du réseau INOSYS

Une publication du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage dresse une évaluation actualisée des performances des exploitations valorisant l’herbe et sous cahier des charges SIQO (données 2017–2023). L’analyse montre qu’il est possible d’engraisser des animaux avec une quantité limitée de concentrés et que ces systèmes peuvent être rémunérateurs grâce à une maîtrise du niveau de charges. Situés en zone herbagère ou de polyculture-élevage, ces systèmes valorisent au mieux la ressource herbagère, y compris pour la finition, avec des carcasses conformes aux attentes de la filière. Des systèmes qui s’avèrent donc performants sur le plan technique comme sur le volet économique avec, en outre, des qualités environnementales (faible consommation énergétique, faible utilisation d’intrants, forte mobilisation de surfaces en herbe…) et une bonne résilience aux aléas climatiques.

Pour en savoir plus : Quelles performances des systèmes bovins allaitants avec finition à l’herbe ?

Source : Idele