Évolutions de la main-d’œuvre dans les élevages de ruminants

Dans les exploitations françaises d’élevage de ruminants, le renouvellement des actifs, exploitants et salariés apparaît comme un défi majeur, au point qu’une « pénurie de main-d’œuvre » est régulièrement évoquée. Les données statistiques les plus récentes, présentées dans cet article paru dans INRAE Productions animales, permettent d’analyser les évolutions de cette main-d’œuvre agricole au cours de la dernière décennie, et d’en préciser les enjeux pour l’élevage de ruminants.

Référence : DEPEYROT, J.-N., PARMENTIER, M., & PERROT, C. (2023). Élevage de ruminants : vers une pénurie de main-d’œuvre ? INRAE Productions Animales, 36(1), 18 p.

Source : INRAE Productions animales