Efficacité prouvée d’une opération anti-gaspi orchestrée par l’Ademe

En France, le gaspillage alimentaire représente en moyenne 30 kg par habitant/an, dont 7 kg d’aliments encore emballés !

243 foyers ont participé à une opération anti-gaspillage menée par 3 associations de consommateurs, en partenariat avec l’Ademe :

• CSF (Confédération Syndicale des Familles) Bayonne,
• Familles Rurales Normandie,
• CLCV (Consommation, Logement, Cadre de Vie) Hauts-de-France et Bretagne.

L’objectif était de faire évoluer leurs comportements et réduire drastiquement leur gaspillage alimentaire. Pour cela, ils étaient accompagnés pendant près de 6 mois dans leur quotidien par un représentant local de chaque association. Au global, ils l’ont réduit de plus de moitié (59%) et ont maintenu leurs bonnes pratiques même après la fin de l’opération. Ces très bons résultats montrent qu’il est possible de réduire de beaucoup le gaspillage chez soi grâce à des gestes simples et facile à adopter.

Pour en savoir plus : #Gaspillage alimentaire – Près de 250 foyers ont économisé l’équivalent de 21 400 repas en 1 an.

Source : Ademe.