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Des jeunes bovins typés « cellulose » et d’autres « amidon »
D’après les recherches mêlant alimentation et génétique, il semblerait que certains taureaux charolais soient davantage capables de transmettre leur aptitude à valoriser des rations à base d’amidon (ensilage de maïs) et d’autres à base de cellulose (ensilage d’herbe). Ces résultats ont été obtenus dans le cadre du programme de recherche Beef Alim 2020, dans lequel Clément Fossaert de l’Institut de l’élevage a compilé les résultats de 380 jeunes bovins charolais mâles dans quatre stations expérimentales (Mauron, Etablières, Jalogny, Theix).
Pour en savoir plus : Des jeunes bovins typés « cellulose » et d’autres « amidon ».
Source : Agri Mutuel.
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