Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Colloque des GIS Avenir Elevages et Grandes Cultures : les protéines au cœur des débats
« Quelles protéines pour nourrir hommes et animaux demain ? », tel était le thème du colloque organisé par les GIS Avenir Elevages et Grandes Cultures, le 18 décembre 2024. Les intervenants ont abordé les principaux enjeux mondiaux liés aux protéines, le rôle des protéines animales et végétales dans l’alimentation humaine, ainsi que les contraintes et perspectives agronomiques et zootechniques. Les supports de présentation et les enregistrements de l’événement sont disponibles en ligne.
Pour en savoir plus : Retour sur le colloque « Quelles protéines pour nourrir hommes et animaux demain ? »
Source : GIS Avenir Elevages
À voir aussi
-
Conso et société9 février 2026Produits animaux et transition alimentaire : l’Académie d’Agriculture opposée à une réduction trop drastique et à un modèle unique
Le 26 novembre 2025, l’Académie d’agriculture de France a organisé une séance sur le rôle des produits animaux dans l’alimentation humaine, croisant données nutritionnelles (besoins en protéines et micronutriments), analyses environnementales et approches socio‑culturelles. Tout en reconnaissant souhaitable une réduction modérée de la consommation de viande, les intervenants ont exprimé leur réserve quant à une… -
Conso et société9 février 2026
Végétalisation de l’alimentation : pourquoi le récit dominant ne tient pas face aux réalités du terrain (Article de synthèse)
À l’heure où la réduction drastique de la viande est souvent présentée comme une évidence sanitaire et climatique, le webinaire « Végétalisation, pourquoi ça coince ? », organisé par Planet Score et le fonds de dotation Solid Grounds, propose une lecture radicalement différente. En croisant données de consommation, agronomie, climat, nutrition et géopolitique alimentaire, les intervenants… -
Conso et société9 février 2026
Régime EAT‑Lancet : un régime planétaire sous haute tension
Dans sa newsletter parue mi-novembre 2025, destinée aux professionnels de santé, l’Institut Européen de Diététique et de Micronutrition (IEDM) revient sur les principaux reproches adressés au régime EAT‑Lancet : fondation essentiellement observationnelle, standardisation peu compatible avec l’hétérogénéité métabolique (risque d’insulinorésistance avec une part très élevée de glucides) et risque de carences en nutriments clés (vitamine B12,…