Bovalherb, un projet pour mieux valoriser les systèmes herbagers en bovins allaitants

Le projet Bovalherb (2023-2026), piloté par l’Institut de l’Élevage (Idele), entre en 2026 dans une phase de finalisation et d’analyse. Ce programme CASDAR vise à proposer des conduites de finition de femelles bovines allaitantes avec de l’herbe qui soient multi-performantes, en intégrant les dimensions technico-économique, environnementale, sociétale et la qualité des viandes. Les essais en stations expérimentales (Ferm’Inov et ferme des Établières) sont terminés. En fermes commerciales, 39 lots suivis par les groupements partenaires ont alimenté une base de 450 à 500 bovins qui sera analysée cette année. Les perceptions ont aussi été étudiées auprès de 735 consommateurs, 16 professionnels de la filière et 198 dégustateurs. Les premiers résultats ont été présentés au Sommet de l’élevage 2025. Une action de synthèse débutera à la fin du premier semestre 2026. Objectifs : proposer un positionnement des différentes conduites de finition à base d’herbe sur une grille d’évaluation de la multi-performance et apporter des éléments pouvant être inclus dans des cahiers des charges visant à valoriser au mieux les aspects herbagers d’une ration.

Pour en savoir plus : Bovalherb

Source : Idele