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« Alim’confiance », une meilleure transparence sur l’hygiène des établissements alimentaires
Depuis le 3 avril 2017, le dispositif Alim’confiance permet aux consommateurs d’accéder aux résultats des contrôles sanitaires officiels réalisés dans les établissements de la chaîne alimentaire en France, tels que les restaurants, cantines, abattoirs, commerces de détail et établissements agroalimentaires. Ces informations sont disponibles sur le site alim-confiance.gouv.fr et via l’application mobile dédiée. Actuellement, en raison de la maintenance du site et de la mise à niveau de l’application, les résultats des contrôles restent consultables sur la page data.gouv.fr.
Pour en savoir plus : Alimconfiance : les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous
Source : Ministère de l’Agriculture
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Ressources technico-scientifiques
Vous trouverez, ci-joint, la liste à jour des documents de synthèse scientifique réalisés par Interbev, ou auxquels Interbev a collaboré. Ils sont présentés par thématique avec le lien pour y accéder, pour la plupart. Ce travail a été fait en collaboration avec la Commission Enjeux Sociétaux.