Agneaux engraissés à l’herbe, circuit court et neutralité carbone

Inosys Réseau d’élevage accompagne l’évolution des exploitations d’élevage face aux défis actuels. Son réseau thématique « Circuits de proximité produits carnés »​ mobilise notamment des éleveurs bovins, ovins et caprins pour établir des repères, des références technico-​économiques et construire des outils d’analyse. Dans un document récent, il livre l’exemple d’une éleveuse de brebis en Pays de Loire, qui a choisi de développer la vente directe en engraissant ses agneaux exclusivement à l’herbe de sa ferme. Une approche qui favorise une production locale tout en minimisant l’empreinte carbone de l’exploitation.

 Pour en savoir plus : Engraisser des agneaux à l’herbe pour une production locale avec une faible empreinte carbone

Source : Idele