Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Rapport de l’Anses relatif à Clostridium botulinum
L’Anses a publié, en juin 2021, un rapport d’expertise collective intermédiaire procédant à une mise à jour des connaissances sur les différentes formes des types C, D, mosaïque C/D et D/C et E de Clostridium botulinum. Sont notamment explorés dans ce rapport : la maladie dans l’espèce humaine et pour les espèces animales concernées par les saisines 2019-SA-0112 à 2019-SA-0115 (bovins, oiseaux et poissons), la présence des différentes formes et types de C. botulinum dans les denrées alimentaires d’origine animale, ainsi que les méthodes et procédés d’inactivation existants et utilisables. ((chapô))
Source : Anses.
+ Fichier : SABA2019SA0112Ra
Rapport intermédiaire d’expertise collective - Clostridium botulinum - Juin 2021
Télécharger le document
À voir aussi
-
Santé animale6 juin 2025Santé animale 2.0 : le numérique au service des éleveurs bovins
Les technologies ont un impact grandissant dans notre société touchant tous les secteurs, dont la gestion de la santé animale. Les objets connectés, tels que capteurs et dispositifs de surveillance, fournissent des données précieuses pour le pilotage zootechnique et économique des exploitations. Des initiatives innovantes, comme la télémédecine et le télé-mentorat, sont présentées renforçant le… -
Maladies animales et zoonoses6 juin 2025
L’Anses progresse dans la compréhension de la persistance du virus de la fièvre aphteuse
La fièvre aphteuse demeure l'une des maladies animales virales les plus contagieuses, affectant plus de 70 espèces domestiques et sauvages, notamment les bovins, porcins, ovins et caprins. Même les pays indemnes ne sont pas à l'abri, comme l'ont montré les récents cas en Allemagne, Hongrie et Slovaquie depuis janvier 2025. Depuis plus de 50 ans,… -
Maladies animales et zoonoses6 juin 2025
Le manque de vétérinaires en zones rurales, un défi territorial
Le manque de vétérinaires en zones rurales compromet la santé animale, la détection des maladies, y compris les zoonoses, et la vitalité économique des filières d'élevage. Cette désertification vétérinaire aggrave les conditions de travail des praticiens restants et fragilise les territoires. Déplorant cette situation, le ministère de l’Agriculture publie un dossier sur le sujet. On…