Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Évolutions de la main-d’œuvre dans les élevages de ruminants
Dans les exploitations françaises d’élevage de ruminants, le renouvellement des actifs, exploitants et salariés apparaît comme un défi majeur, au point qu’une « pénurie de main-d’œuvre » est régulièrement évoquée. Les données statistiques les plus récentes, présentées dans cet article paru dans INRAE Productions animales, permettent d’analyser les évolutions de cette main-d’œuvre agricole au cours de la dernière décennie, et d’en préciser les enjeux pour l’élevage de ruminants.
Référence : DEPEYROT, J.-N., PARMENTIER, M., & PERROT, C. (2023). Élevage de ruminants : vers une pénurie de main-d’œuvre ? INRAE Productions Animales, 36(1), 18 p.
Source : INRAE Productions animales
À voir aussi
-
Transversal2 juillet 2026Recueil des connaissances de la qualité des viandes bovines
Le recueil des connaissances couvre l'ensemble des thématiques de la qualité de la viande bovine, de l'élevage à la distribution des viandes. Son objectif est de faciliter l'accès aux connaissances techniques aux acteurs de la filière, aux enseignants et plus généralement, à tous ceux intéressés par cette filière. Des mécanismes métaboliques aux leviers d'action à… -
Transversal3 juin 2026Le maintien du pâturage extensif est déterminant pour une partie des habitats européens
Cette note de l’Agence européenne pour l’environnement analyse le rôle des systèmes d’élevage extensifs dans la gestion des paysages, la conservation de la nature et la réduction du risque d’incendie en Europe. Elle rappelle qu’environ un tiers des types d’habitats naturels et semi-naturels jugés d’intérêt communautaire par l’UE (prairies, landes, maquis, pelouses sèches et certaines… -
Transversal3 juin 2026
La qualité des ensilages comme levier de santé ruminale et de durabilité
Cet éditorial introduit un numéro spécial consacré aux fourrages conservés par ensilage et à leurs effets sur la santé des ruminants, la productivité et la durabilité des systèmes d’élevage. Les cinq études présentées montrent que la qualité fermentaire n’est pas seulement un critère de conservation, mais un déterminant du fonctionnement ruminal, des performances animales et…