LifeAge, une étude sur la sarcopénie, l’alimentation, l’activité physique et l’obésité en Europe (Traduction)

Un nouveau consensus européen définit la sarcopénie comme un trouble progressif et généralisé des muscles squelettiques associé à une probabilité accrue d’effets indésirables, dont des chutes, des fractures, un handicap physique et la mortalité. L’objectif de cette étude était de déterminer la prévalence de la sarcopénie et d’analyser l’influence de l’alimentation, de l’activité physique et de l’indice d’obésité comme facteurs de risque de chaque critère de sarcopénie.

Au total, 629 adultes européens d’âge moyen et plus âgés ont été enrôlés dans cette étude transversale. L’anthropométrie a été évaluée. L’activité physique auto-déclarée et l’adhésion au régime méditerranéen ont été évaluées respectivement à l’aide du Questionnaire sur l’activité physique globale (GPAQ) et du Questionnaire sur la prévention avec le régime méditerranéen (PREDIMED). L’évaluation fonctionnelle a porté sur la force de préhension, la force musculaire du bas du corps, la vitesse de la marche et l’agilité/l’équilibre dynamique. Parmi les participants, 4,84 % à 7,33 % présentaient une sarcopénie probable. La sarcopénie a été confirmée chez 1,16 % à 2,93 % des participants. Une sarcopénie grave a été démontrée chez 0,86 % à 1,49 % des participants.

La consommation de viande rouge parmi les facteurs de protection contre la sarcopénie

Des facteurs de protection ont été mis en évidence : le fait d’être un homme, d’avoir un âge ≤ 65 ans, un indice de masse corporelle (IMC) bas et un niveau élevé d’activité physique intense, et de consommer plus d’une portion par jour de viande rouge, d’hamburgers, de saucisses ou de charcuterie (OR = 0,126-0,454 ; p < 0,013 pour tous). En revanche, la sédentarité constituerait un facteur de risque pour certains critères de sarcopénie (OR = 1,608-2,368 ; p = 0,032-0,041). En conclusion, l’âge, l’alimentation, l’activité physique et l’obésité peuvent affecter le risque d’avoir une faible force musculaire, une faible masse musculaire ou de faibles performances fonctionnelles, facteurs liés à la sarcopénie.

Référence : Marcos-Pardo PJ, et al. Sarcopenia, Diet, Physical Activity and Obesity in European Middle-Aged and Older Adults: The LifeAge Study. Nutrients. 2020 Dec 22;13(1):E8. doi: 10.3390/nu13010008. (PDF en libre accès)