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La biodiversité domestique – Vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société
Cet ouvrage paru aux éditions Quae interroge la diversité des populations animales utilisées en élevage, ainsi que la place des races locales. Les auteurs croisent les points de vue de nombreux acteurs (éleveurs, géographes, philosophes…), notamment sur la question de la diversité des animaux d’élevage et leurs relations avec le reste du vivant au regard des grands enjeux actuels.
Pour en savoir plus : La biodiversité domestique – Vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société
Source : INRAE
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