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État des lieux de l’autonomie alimentaire et protéique dans les ateliers d’élevage herbivores
Une analyse rapide de la nouvelle série d’indicateurs d’autonomie alimentaire issus des fermes de référence INOSYS Réseaux d’élevage a permis de mettre à jour les repères actuellement disponibles en France sur l’autonomie alimentaire et protéique des systèmes d’élevage herbivores. Présentée dans le cadre des journées IRD d’Occitanie (Chambres d’agriculture / Institut de l’élevage), cette analyse révèle que lorsqu’on prend en compte l’herbe consommée au pâturage, les ateliers d’élevage herbivores français affichent un niveau d’autonomie alimentaire protéique moyen de 75%, bien supérieur à ce que la plupart des participants imaginaient. L’autonomie alimentaire globale reste à 90% en moyenne.
Source Idele
Valorisation des données d'autonomie alimentaire et protéique enregistrées dans les fermes de références INOSY réseaux d'élevage
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