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Attente du consommateur et prédiction de la qualité des viandes
Le projet EcoRegMeat3G a pour objectif de mettre en place un nouveau modèle de prédiction des qualités de la viande bovine valorisant les systèmes de production à faibles intrants et répondant aux attentes des consommateurs. Ce modèle a pour ambition de mieux valoriser, à terme, la viande bovine française sur les marchés nationaux et internationaux.
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