Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Comment mesurer la taille de vos portions à l’aide de vos mains ? (Infographie EUFIC)

S’alimenter de manière équilibrée ne signifie pas seulement manger les bons types d’aliments, mais également les consommer en bonnes quantités. Les portions plus copieuses peuvent mener à une surconsommation qui, à son tour, peut entraîner une prise de poids. Cependant, savoir estimer une portion saine peut parfois s’avérer difficile. Cette infographie vous fournit quelques conseils généraux qui vous aideront à estimer la portion de différents aliments. Gardez toutefois à l’esprit que l’âge, la taille corporelle et le niveau d’activité physique influencent les besoins énergétiques quotidiens de l’individu. Ainsi, certaines personnes nécessitent des portions plus grandes ou plus petites que celles recommandées ici.
À voir aussi
-
Santé, pathologies et prévention3 juin 2026Une consommation protéique de 1,1 à 1,6 g/kg/j associée à une moindre fragilité chez les femmes de plus de 75 ans
Cette analyse transversale étudie l’association entre apports protéiques totaux, animaux et végétaux d’une part, et présence d’une fragilité multidimensionnelle d’autre part, chez 1 380 femmes australiennes vivant à domicile et âgées en moyenne de 75 ans. Les apports étaient estimés par questionnaire de fréquence alimentaire et la fragilité par un indice intégrant activités de la… -
Santé, pathologies et prévention3 juin 2026Les protéines animales associées à une moindre prévalence de dépression chez les adultes
Cette étude transversale coréenne analyse l’association entre sources de protéines alimentaires et dépression dans un échantillon représentatif de 17 125 adultes, dont 7 287 hommes et 9 838 femmes. La dépression était évaluée par le Patient Health Questionnaire-9, et les apports alimentaires par rappel de 24 heures. Après ajustement sur les facteurs de confusion, aucune… -
Composition et apports nutritionnels3 juin 2026Des apports plus faibles en protéines animales chez les personnes âgées sarcopéniques
Cette étude transversale descriptive compare les consommations alimentaires de 50 personnes âgées autonomes vivant à domicile dans le sud-est du Brésil, avec ou sans sarcopénie. Le diagnostic reposait sur trois critères : absorptiométrie biphotonique à rayons X, force de préhension et vitesse de marche, tandis que les apports alimentaires étaient estimés via trois rappels de…