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Semaine nationale de la dénutrition du 18 au 25 novembre

La 3e édition de la Semaine nationale de la dénutrition se tient du 18 au 25 novembre 2022. Objectif : mobiliser un grand nombre d’acteurs et sensibiliser au risque de dénutrition des personnes, qu’elles soient âgées, hospitalisées ou en perte d’appétit. À cette occasion, le Collectif de lutte contre la dénutrition, en partenariat avec le ministère des Solidarités et de la Santé, rappelle aux citoyens et aux professionnels de santé et du secteur social, les enjeux, les actions préventives et les traitements de cette maladie. Le collectif partage notamment en ligne des ressources à ce sujet.
Pour en savoir plus : Semaine Nationale de la Dénutrition – Focus N° 13 – Octobre 2022
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