Les débats de société sur l’élevage en Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas

Les débats de société sur l’élevage en Allemagne, au Danemark et aux Pays-BAS : analyse, confrontation avec le sud de l’Union européenne et enseignements. Cet article présente un panorama des débats de société sur l’élevage dans quelques pays européens. Les préoccupations sociétales sur l’élevage sont nombreuses du nord au sud de l’Europe. Les controverses sont très actives dans le nord portées par de puissantes associations. Elles se traduisent par la mise ne place de réglementations spécifiques et de nombreux labels, qui commencent à trouver leurs marchés. Elles le sont beaucoup moins dans les pays du sud, en particulier en Espagne. En Italie, la recherche d’une alimentation tracée et de qualité entre en synergie avec les aspirations sur la condition animale et se traduit dans des mouvements comme Slow Food.       .