Manuel pour les rapports sur les zoonoses et des agents zoonotiques en UE

Ce manuel se fonde sur la Directive 2003/99/CE. Il propose des conseils dans le cadre des remontées d’information annuelles concernant les zoonoses et les agents zoonotiques chez les animaux, dans la nourriture et l’alimentation, ainsi que pour la déclaration des autres agents microbiologiques pathogènes dans les aliments. L’objectif est d’harmoniser et de rationaliser les rapports émis par les États membres pour assurer que les données recueillies sont pertinentes et faciles à analyser au niveau de l’Union européenne. Ce manuel couvre tous les zoonoses et agents zoonotiques inclus sous le système actuel de collecte de données géré par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Des instructions détaillées sont fournies sur la communication des données. Les indications sont valables pour les agents, les espèces animales et les catégories d’aliments. Les instructions sont en lien avec les systèmes d’échantillonnage et de surveillance appliqués, ainsi qu’avec l’analyse des résultats dans les rapports nationaux.