Disponibilité et impacts environnementaux de coproduits agro‑industriels comme ressources alimentaires pour les petits ruminants

Dans cet article publié dans la revue Animals, une équipe de chercheurs italiens a évalué la disponibilité et l’empreinte environnementale de plusieurs coproduits agro‑industriels couramment produits en Europe, afin d’examiner leur potentiel d’utilisation dans l’alimentation des petits ruminants (ovins et caprins). Les auteurs ont quantifié les volumes annuels de sous‑produits issus notamment des industries des céréales, des oléagineux, du sucre ou des fruits, puis modélisé l’impact de leur incorporation dans différentes rations sur plusieurs indicateurs environnementaux (émissions de gaz à effet de serre, utilisation des terres, consommation d’énergie) en comparaison de matières premières plus conventionnelles. Les résultats montrent que certains coproduits largement disponibles peuvent contribuer à réduire la dépendance aux concentrés classiques tout en limitant les impacts environnementaux, à condition que leur utilisation soit encadrée par des formulations adaptées aux besoins nutritionnels des animaux et par une prise en compte des éventuels compromis sur d’autres dimensions (logistique, qualité sanitaire, compétition avec d’autres usages).

Référence : Lunesu, M. F., Caratzu, M. F., Carta, S., Farina, M., Nudda, A., Battacone, G., Pulina, G., & Correddu, F. (2026). Estimation of the Availability and Effect of Some European Agro-Industrial By-Products to Reduce the Carbon Footprint of Sheep and Goat Diets. Animals, 16(12), 1789.

Source : Animals