Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Entr’ACTES : outiller le changement en élevage face aux enjeux sociétaux

Le projet Entr’ACTES analyse la manière dont les éleveurs, leurs accompagnants et les futurs professionnels vivent et gèrent les controverses autour de l’élevage, afin de produire des ressources de formation et d’accompagnement au changement. À partir d’enquêtes qualitatives menées dans plusieurs régions, une série de « trajectoires » documente des transitions diverses (évolution des systèmes, diversification, réorganisation du travail) en décrivant motivations, leviers et obstacles rencontrés. Le projet recense également plusieurs démarches portées par la profession agricole pour aider les éleveurs à communiquer avec la société, et propose un guide de scénarios pédagogiques clés en main pour travailler en formation sur l’élevage de demain et le positionnement professionnel des futurs installés.
Pour en savoir plus :
- Entr’ACTES : Scénarios pédagogiques pour l’élevage de demain
- Comprendre le changement en élevage : analyse de trajectoires d’éleveurs et d’éleveuses
- Les éleveurs communiquent avec la société : analyse de démarches d’accompagnement par la profession agricole
Source : Idele
À voir aussi
-
Transversal23 juillet 2026Sortir de la dépendance au marché pour s’appuyer sur l’écosystème : témoignage d’un éleveur agroécologique
Ce texte publié par l’association Agroecology Europe donne la parole à un éleveur belge qui y décrit sa transition d’un modèle fortement dépendant des intrants achetés et des fluctuations de marché vers un système fondé sur les ressources de l’écosystème de la ferme. L’auteur insiste sur le rôle central du pâturage, de l’alimentation locale et… -
Transversal23 juillet 2026« Terroir du bœuf » : une revue des liens entre viande bovine, santé, épigénétique et durabilité
Cette revue de la littérature scientifique publiée dans Frontiers in Nutrition propose le concept de « terroir du bœuf » (Beef terroir). L’idée ? Dépasser la vision du bœuf comme simple commodité et l’inscrire dans une trajectoire allant de son rôle dans l’évolution humaine jusqu’à un nouveau paradigme associant santé, épigénétique et durabilité. Les auteurs rappellent… -
Transversal23 juillet 2026Ruminants, qualité des protéines et métabolisme : un dialogue approfondi entre Peter Ballerstedt et Dave Feldman
Dans cet article, Peter Ballerstedt, expert américain en nutrition des ruminants et production fourragère, propose une synthèse commentée d’un entretien de plus de trois heures avec Dave Feldman, un ingénieur et entrepreneur américain, connu comme « citizen scientist » pour ses travaux auto-expérimentaux sur le métabolisme lipidique dans le cadre de régimes pauvres en glucides (voir…