La qualité des ensilages comme levier de santé ruminale et de durabilité

Cet éditorial introduit un numéro spécial consacré aux fourrages conservés par ensilage et à leurs effets sur la santé des ruminants, la productivité et la durabilité des systèmes d’élevage. Les cinq études présentées montrent que la qualité fermentaire n’est pas seulement un critère de conservation, mais un déterminant du fonctionnement ruminal, des performances animales et de l’empreinte environnementale. Les résultats soulignent l’intérêt d’une gestion fine des inoculas, dont l’efficacité dépend des souches microbiennes, des espèces fourragères et du contexte local. Plusieurs travaux rapportent des effets sur la stabilité aérobie, la digestibilité des protéines, l’azote ammoniacal, le microbiote ruminal ou les émissions de méthane, avec une baisse de 29 g/j/vache dans une étude. L’ensemble invite à considérer l’ensilage comme un levier technique de production durable plutôt que comme un simple mode de stockage.

Référence : Yang, F. (2026). Silage-Based Forages: From Fermentation Quality to Ruminant Health and Sustainable Production. Animals, 16(8), 1214. https://doi.org/10.3390/ani16081214

Source : Animals