L’OCDE et la FAO présentent leurs perspectives agricoles pour 2020-2029
Cette sixième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Cette édition comprend une première analyse de scénario sur l’impact de la pandémie de COVID-19 sur le système alimentaire et agricole.
Un chapitre « Viande » décrit la situation des marchés et présente les projections à moyen terme relatives aux marchés mondiaux de la viande sur la période 2020-2029. Il passe en revue les évolutions prévues en termes de prix, de production, de consommation et d’échanges pour la viande bovine, la viande porcine, la volaille et la viande ovine, et examine en conclusion les principaux risques et incertitudes susceptibles d’avoir une incidence sur les marchés mondiaux de la viande dans les dix années à venir.
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