L’hydrogène moléculaire : un allié inattendu pour la santé et la performance des animaux (TRADUCTION)

L’hydrogène moléculaire (H₂) n’est pas seulement une énergie du futur : il pourrait aussi transformer l’élevage. Utilisé comme antioxydant naturel, il contribue à renforcer l’immunité, réduire l’inflammation et améliorer le bien-être animal. Cette revue scientifique explore ses effets sur la performance des animaux, leur résilience au stress et la qualité des produits, tout en ouvrant des perspectives pour une gestion plus durable et innovante de l’élevage.

L’hydrogène gazeux (H₂) s’impose comme un candidat prometteur pour diverses applications en élevage, notamment pour améliorer les performances, la santé et le bien-être des animaux. Antioxydant sûr, écologique et efficace, le H₂ joue un rôle clé dans la réduction des dommages causés par divers microorganismes pathogènes ou facteurs environnementaux. Il peut renforcer les capacités antioxydantes, améliorer l’immunité et réduire l’inflammation, favorisant ainsi la santé globale des animaux. Ses bénéfices incluent une amélioration de la qualité et du rendement des produits d’élevage ainsi qu’une diminution de l’incidence des maladies.

Cet article propose une synthèse des avancées récentes sur l’utilisation biologique du H₂ en élevage, en mettant l’accent sur ses rôles régulateurs dans les performances de production, la résilience au stress et le microbiote intestinal. Il discute également des applications futures de l’H₂ dans la gestion de l’élevage. Cette revue vise à offrir un panorama des effets biologiques de l’hydrogène moléculaire, de ses mécanismes potentiels et de ses pratiques concrètes, posant ainsi les bases de son intégration dans un élevage durable.

Référence : Meiying Luo, Chao Yan, Wei Hu, Zhaobo Zhang, Weiru Zhao, Qien Qi, and Zhonglin Tang, Review and Application of Hydrogen in Regulating Production Performance, Stress Tolerance, and Gut Microbiota in Livestock, Journal of Agricultural and Food Chemistry 2025 73 (28), 17331-17343.

Source : Journal of Agricultural and Food Chemistry