Déclaration de Dublin et Appel de Denver : vers une reconnaissance du rôle clé de l’élevage

Après la Déclaration de Dublin, l’appel de Denver et tout récemment celui de Varsovie (articles à retrouver dans notre info-veille scientifique : ici, ici et ici), la mobilisation autour du rôle sociétal de l’élevage continue de s’amplifier. La revue Viandes & Produits Carnés publie un article de fond qui revient sur ces prises de position et les enjeux portés par cette dynamique internationale.

 Référence : Hocquette, J.-F., Neveu, A., De Smet, S., & Leroy, F. (2025, 30 mai). Le rôle sociétal de l’élevage : de la déclaration de Dublin à l’appel à Action de Denver. Viandes & Produits Carnés.

Source : Viandes et produits carnés