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Le n°21 du magazine de l’Idele est consacré aux métiers de l’élevage et à leur devenir

Sorti en février 2022, le 21e numéro du magazine de l’Idele est consacré au parcours des métiers de l’élevage et au renouveau des métiers. Une première partie s’intéresse à l’installation, avec les problèmes du renouvellement des générations et de l’attractivité du métier d’éleveur. Vient ensuite une réflexion sur les métiers de demain et comment les réinventer. Une partie est également consacrée à l’amélioration des conditions de travail. Pour finir, ce numéro apporte des éléments sur l’accompagnement des éleveurs, comment les conseiller et les accompagner au mieux dans leurs nouvelles missions.
En savoir plus : Idele_Mag n° 21 (février 2022)
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Source : IDELE
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