Intégrer les dimensions sociales de la transition alimentaire

L’accessibilité sociale du projet de transition vers une alimentation durable fait débat. Sommes-nous face à une impasse ? Serions-nous condamnés à préserver le statu quo, seul modèle capable selon certains de fournir une alimentation accessible à tous ? Ou à mettre en œuvre une transition alimentaire performante sur le plan environnemental mais injuste socialement ? Il ne faut pas se laisser enfermer dans ce dilemme, rapportent des chercheurs de l’IDDRI dans un billet sur le sujet. Mais construire une transition alimentaire inclusive nécessite de clarifier les enjeux et de débattre collectivement des cadres de politiques publiques qui soient à la hauteur du défi.

En savoir plus : Une alimentation saine et durable pour tous : mission (im)possible ?

Source : IDDRI