Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Adapter la restauration universitaire pour réduire la précarité alimentaire étudiante

Dans un rapport publié en janvier 2025, le Haut conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge (HCFEA) fait un état des lieux de l’offre de restauration universitaire. Afin de répondre à la précarité alimentaire qui touche de plus en plus d’étudiants contraints à sauter des repas ou à recourir à l’aide alimentaire, ce rapport formule plusieurs propositions pour réorganiser cette offre de services.
Pour en savoir plus : Restauration collective et alimentation durant la vie étudiante
Source : Veille CEP ; HCFEA
Rapport HCFEA 2025-Restauration universitaire
Télécharger le document
À voir aussi
-
Santé, pathologies et prévention4 février 2026Régimes végétariens et végétaliens chez l’adulte : une augmentation du risque de fracture de hanche mise en évidence par une méta‑analyse (TRADUCTION)
Cette revue systématique et méta‑analyse regroupe 4 grandes cohortes (près de 530 000 adultes) et compare l’incidence des fractures de hanche chez les végétariens, les végétaliens et les mangeurs de viande, en utilisant des modèles multivariés ajustés. Les auteurs observent un excès de risque relatif de l’ordre de 25 % chez les végétariens et de… -
Nutrition23 janvier 2026Fiche SFN : Place de la Viande Rouge dans une bonne alimentation
Pour répondre aux interrogations face à la consommation de viande rouge, la Société Française de Nutrition (SFN) a publié une fiche concernant la place de la Viande Rouge dans une bonne alimentation. La SFN y explique qu’il n’y a pas de raison nutritionnelle de bannir la viande rouge, consommée en quantité modérée dans le cadre… -
Santé, pathologies et prévention6 janvier 2026Politiques alimentaires : les risques d’une sémantique simplificatrice et d’une approche technocratique teintée d’idéologie (TRADUCTION)
Dans cet article publié le 26 septembre 2025, soit quelques jours avant la sortie du nouveau rapport EAT-Lancet, quatre experts européens, dont le Pr Frédéric Leroy, expert en sciences des aliments à l’Université libre de Bruxelles, alertent sur les risques d’une approche technocratique déconnectée des réalités agronomiques, culturelles et nutritionnelles. Cet article analyse comment la…