La génétique au service de la valorisation des cuirs d’agneau Lacaune et de la durabilité des élevages

Le cuir d’agneau Lacaune, autrefois très prisé par l’industrie de la maroquinerie, a vu sa qualité évoluer ces dernières années. Ce projet de recherche a été mis en place afin d’élucider les causes génétiques des défauts les plus courants pouvant être observés sur les peaux. Les résultats de cette étude ouvrent de nouvelles perspectives pour stabiliser la qualité des cuirs d’agneau, la valorisation des co-produits de la filière ovine et, in fine, la durabilité des exploitations.

Pour en savoir plus : Améliorer la durabilité des élevages en valorisant les co-produits

Source : Idele