Un numéro spécial de la revue INRAE Productions Animales sur les conditions et le potentiel de développement de l’élevage biologique

Le numéro spécial, volume 37, numéro 2, de la revue INRAE Productions animales, disponible en libre accès sur le site de la revue, a pour thématique « L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement ». Il débute par trois articles généraux portant sur la réglementation européenne, la typologie des productions animales bio en France, et sur le marché et la consommation des produits. Il se poursuit avec des articles consacrés aux principaux défis que doivent relever trois filières bio spécifiques : l’élevage de bovins laitiers, de poulets en plein air et de porcs bio. Les articles suivants traitent de thématiques génériques communes aux différentes espèces : une génétique animale adaptée, une gestion de la reproduction sans hormones, la conception de systèmes agroforestiers, la relation de conseil sanitaire, les qualités et l’authentification des produits animaux et leur mise en marché. Pour conclure, une vision prospective de la place de l’élevage dans le développement de l’agriculture biologique est proposée.

Sources : GIS Avenir Elevages ; INRAE Productions Animales – Volume 37, n°2