Un nouveau réseau thématique sur la commercialisation des produits carnés en circuits courts

Ces dernières années, certains éleveurs bovins, ovins ou caprins ont repris en main la commercialisation d’une partie de leurs animaux pour mieux maîtriser leurs prix de vente et renouer des liens avec les consommateurs. Le Réseau Thématique « Circuit de Promixité Produits Carnés » a pour objectif d’assurer la montée en compétences des conseillers du réseau INOSYS Réseaux d’élevage sur cette thématique afin d’accompagner ces éleveurs. Pour cela, 13 fermes commercialisant une partie de leur production en circuits de proximité sont suivies depuis 2023 et pour une durée de 4 ans. L’Institut de l’élevage (Idele) présente la feuille de route de ce nouveau réseau thématique.

Pour en savoir plus : Le réseau thématique Circuits de Proximité Produits Carnés

Source : Idele