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Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? Avis scientifique de l’INRA
En raison de préoccupations en matière de santé, de bien-être animal ou plus largement sur ... -
Vers une nouvelle segmentation des viandes françaises
La place des signes officiels de la qualité et de l'origine au sein des plans ... -
L’agriculture française primée : « Modèle le plus durable du monde »
Chaque année, le magazine britannique The Economist publie l'indice de durabilité des modèles agricoles et ... -
Trouver des synergies entre les sources de protéines plutôt que renoncer à la viande (Article d’analyse)
Le 4 janvier 2019, le Forum économique mondial (WEF) a publié deux livres blancs rédigés ... -
Rôle du fer héminique provenant de la viande rouge et des viandes transformées dans la pathogenèse du cancer colorectal
Une revue bibliographique résume le mécanisme impliqué dans la relation entre la carcinogenèse colorectale et ... -
iPES-Food identifie 7 leviers pour la transition agroécologique (Article de synthèse)
Sous le titre « Se détacher de l’alimentation et des systèmes agricoles industriels : 7 cas ...