interbev

Cahiers des charges SIQO

Les cahiers des charges SIQO

Certaines démarches et marques collectives, mais également des marques individuelles, peuvent se référer à une démarche officielle de qualité, soit française soit européenne.

Signes officiels de qualité

Le Ministère de l’Agriculture a mis en place un système de garanties officielles d’identification de la qualité et de l’origine des produits alimentaires. Trois signes français garantissent aujourd’hui une information sur l’origine ou des critères d’élevage ou de qualité :

  •   Label Rouge
  •   Agriculture Biologique (AB)
  •   Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)

Afin d’harmoniser au niveau européen la protection des produits en dehors de leur zone d’origine, un système communautaire a été adopté, avec la création de quatre signes européens de qualité et d’origine dans le cadre des règlements (CEE) 2081/92, 2082/92 et 2092/91 :

  • Appellation d’Origine Protégée (AOP)
  • Indication Géographique Protégée (IGP)
  • Spécialité Traditionnelle Garantie (STG)
  • Agriculture Biologique (AB)

Vous pouvez télécharger les cahiers des charges des SIgnes de Qualité Officiels Viandes en cliquant ici

  • Cahiers des charges SIQO - 01/07/2010

    Agriculture Biologique

    Le logo AB garantit le respect des réglementations européennes...

  • Cahiers des charges SIQO - 01/03/2000

    Agriculture Biologique

    Créé en mars 2000 par la Commission européenne dans le cadre du règlement (CEE)...

  • Cahiers des charges SIQO - 01/01/2000

    Mentions valorisantes

    Montagne est une dénomination qui nécessite une autorisation...

  • Cahiers des charges SIQO - 01/01/2000

    Appellation d'Origine Contrôlée

    Le concept d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) a été créé en 1935...

  • Cahiers des charges SIQO - 01/01/2000

    Label rouge

    Le Label Rouge est une certification qui atteste qu'un produit agricole...

  • Cahiers des charges SIQO - 01/01/1992

    Appellation d'Origine Contrôlée

    L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) identifie un produit dont la production...

  • Cahiers des charges SIQO - 01/01/1992

    Spécialité Traditionnelle Garantie

    La Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) désigne un produit...

  • Cahiers des charges SIQO - 01/01/1992

    Indication Géographique Protégée

    L'Indication Géographique Protégée (IGP) désigne un produit originaire...