La filière bovine présente en Chine pour négocier l’ouverture du marché aux coproduits

Le plus grand salon d’importation de Chine, China International Import Exposition (CIIE), s’est tenu du 5 au 10 novembre à Shanghai. Pour ce salon d’importance sur le plan politique, le président d’INTERBEV Jean-François GUIHARD a fait le déplacement et a pu défendre les enjeux importants de la filière bovine française. Le marché chinois n’étant ouvert aujourd’hui qu’à la viande bovine désossée issue d’animaux de moins trente mois, l’objectif est de pouvoir rapidement ouvrir le marché aux coproduits comestibles ainsi qu’à la viande bovine avec os de plus de trente mois, qui correspondent mieux à la culture culinaire chinoise. L’ouverture du marché conduirait en effet à une plus-value importante sur ces produits en faveur de la filière bovine française. Une dizaine d’entreprises de viande française étaient présentes sur le stand commun avec INAPORC de 144m². Le Ministre du Commerce Chinois est personnellement venu à la rencontre des professionnels français et s’est longuement entretenu avec le Président d’INTERBEV Jean-François Guihard, qui a eu l’occasion de lui évoquer les priorités de la filière bovine. Le Président d’INTERBEV a pu défendre les intérêts de la filière bovine française à de multiples reprises et a notamment participé à une table ronde portant sur la compréhension des nouvelles tendances de consommation de la population chinoise. Il a ainsi pu rappeler que la filière bovine française met tout en œuvre pour concrétiser la déclaration conjointe des Présidents français et chinois : « De la ferme française à la table chinoise ». L’Ambassadeur de France, M. Bertrand LORTHOLARY, a également pu échanger avec les professionnels de la filière.