Wébinaire de restitution des résultats de l’étude « Où va le veau ? »

La semaine qui précède la Pentecôte, le mardi 14 mai de 10h à 11h, INTERBEV Veaux propose un wébinaire afin de diffuser les résultats de l’étude inédite « Où va le veau ».

Cette étude, menée dans le but de caractériser les flux de viande de veau et les différents circuits de distribution, grâce à des enquêtes auprès d’acteurs de la filière, à été confiée à IDELE, et porte sur des données de l’année 2022. Evolution de la consommation par bilan, place de l’importation, et principaux canaux de distribution seront les thèmes abordés.

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