Les indicateurs de prix de marché et de coûts de production
Au cœur de la concertation de la filière, l’Interprofession a un rôle majeur dans la diffusion et l’échange d’informations entre les organisations professionnelles, les pouvoirs publics, les organismes de recherche, etc. Elle tient informés ses interlocuteurs des actualités touchant la filière, en particulier sur le plan économique, tant sur la consommation que sur la production, en s’appuyant notamment sur les données de FranceAgriMer, des instituts techniques et sociétés d’études.
Retrouvez l’ensemble des indicateurs de prix de marché et de coûts de production :
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6 décembre 2023Bulletin hebdomadaire des filières ruminants du 27 novembre au 1er décembre 2023 -
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9 juin 2023Mise à jour au 2è semestre 2022 des indicateurs de charges de production du Contrat Type d’intégration Veaux de boucherie -
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6 avril 2023Indicateurs de référence du contrat-type d’intégration veaux de boucherie – Février 2023 -
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8 mars 2022Indicateurs de coûts de production des veaux Label Rouge