Les guides filière
Qu’est-ce qu’un guide filière?
INTERBEV a mis en place de façon volontaire différents guides de bonnes pratiques en collaboration avec les acteurs de la filière de l’amont à l’aval. Ces guides définissent les exigences techniques nécessaires à la mise en place et au suivi de cahiers des charges stricts, permettant de garantir la qualité du produit tout au long de la filière, jusqu’au consommateur.
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                                                Veaux                                     
                                            
                                         
                                    20 mai 2022Modèle de contrat de vente de jeunes veaux issus du cheptel laitier par un éleveur - 
                                
                                    
                                                                                                                            
                                                Veaux                                     
                                            
                                         
                                    20 mai 2022Repères techniques pour la mise en marché des veaux issus du cheptel laitier - 
                                
                                    
                                                                                    
                                                Ovins                                     
                                            
                                         
                                    20 janvier 2022Fiches techniques ovines : Définitions et explications concernant les lésions observées à l’abattoir et le type de saisies - 
                                
                                    
                                                                                                                            
                                                Veaux                                     
                                            
                                         
                                    21 novembre 2019Contrat type d’intégration pour l’élevage à façon de veaux de boucherie – Arrêté du 13 novembre 2019 - 
                                
                                    
                                                                                    
                                                Ovins / Caprins Ovins Caprins                                     
                                            
                                         
                                    13 décembre 2019Guide de gestion des Matériels à Risques Spécifiés d’ovins et de caprins à l’abattoir. - 
                                
                                    
                                                                                    
                                                Ovins                                     
                                            
                                         
                                    26 septembre 2019Guide de la contractualisation ovine - 
                                
                                    
                                                                                                                            
                                                Ovins                                     
                                            
                                         
                                    26 septembre 2019Contrat-type modifiable entre l’éleveur et acheteur portant sur la vente d’agneaux destinés à l’abattage - 
                                
                                    
                                                                                                                            
                                                Veaux                                     
                                            
                                         
                                    4 mars 2020Règles d’utilisation de la tête de mesure du chromamètre CR-400 - 
                                
                                    
                                                                                                                            
                                                Bovins Ovins                                     
                                            
                                         
                                    28 juin 2018ICA : Information sur la chaîne alimentaire - 
                                
                                    
                                                                                                                            
                                                Veaux                                     
                                            
                                         
                                    13 février 2020Fiche technique – Amélioration de la propreté des veaux, recommandations en élevage - 
                                
                                    
                                                                                                                            
                                                Veaux                                     
                                            
                                         
                                    13 février 2020Fiche technique – Amélioration de la propreté des veaux, recommandations aux transporteurs - 
                                
                                    
                                                                                                                            
                                                Ovins                                     
                                            
                                         
                                    28 juin 2018ICA : Information sur la chaîne alimentaire 
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