Conclusion d’un accord européen majeur en faveur de la transparence et de la protection des dénominations de la viande

Après plusieurs années de travail sur cet enjeu majeur, INTERBEV a salué l’accord conclu le 5 mars dernier en trilogue sur la révision ciblée du règlement OCM visant à protéger les dénominations propres aux produits carnés. L’interprofession a tenu à remercier l’ensemble des députés européens qui se sont mobilisés pour faire avancer ce dossier. L’accord trouvé entérine la protection de plusieurs dénominations, dont le terme “steak”, une victoire sans précédent pour la filière Elevage et Viande qui voit ce terme usurpé par les produits à base de protéines végétales depuis trop longtemps déjà. Ces termes seront désormais réservés aux produits contenant de la viande et ne pourront plus être utilisés pour désigner des produits qui n’en contiennent pas, tels que les substituts végétaux ou ceux issus de cultures cellulaires.

Cette protection s’inscrit dans une dynamique d’amélioration de la transparence du marché intérieur et permettra aux consommateurs de faire des choix éclairés grâce à une identification claire des produits carnés. L’accord provisoire doit désormais être approuvé par le Conseil de l’UE et le Parlement européen avant d’être officiellement adopté et d’entrer en vigueur. INTERBEV restera attentif à la poursuite des travaux européens dans le cadre de l’OCM visant à renforcer la protection d’autres dénominations traditionnellement associées aux produits carnés, telles que la dénomination “escalope”.

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