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Actes du colloque CIV : « La viande a-t-elle sa place dans l’alimentation durable ? »

Le colloque « La viande a-t-elle sa place dans l’alimentation durable » s’est tenu le 14 mai 2014 à l’Institut Pasteur, à Paris. Organisé par le CIV, ce colloque a rassemblé plus de 200 participants autour de deux tables-rondes: – La viande est-elle un aliment sain au regard de l’alimentation durable ? – Comment aborder le gaspillage au niveau des filières viande ?

Article 5/10 du dossier "La viande a-t-elle sa place dans l’alimentation durable ?"

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