AccueilINTERBEVAppels à concurrenceAppel à candidatures : études économiques filières viande
du 28 Oct. au 16 Nov 2026.

Appel à candidatures : études économiques filières viande

Préambule

1. Présentation de l’annonceur

INTERBEV est l’Association nationale interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, fondée en 1979 à l’initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes.

Elle est composée de 22 organisations interprofessionnelles nationales représentant les différents métiers du secteur économique bétail et viande : éleveurs, commerçants en vif, groupements de producteurs, marchés aux bestiaux, grossistes, abatteurs, industriels, distributeurs et restauration collective.

Le siège social d’INTERBEV se situe au 207 rue de Bercy, 75587 PARIS cedex 12.

2. Objet du marché

L’annonceur lance un appel d’offres ayant pour objet la réalisation d’une étude économique portant sur les débouchés de la viande en France.

3. Durée du marché

Le marché est conclu pour une durée d’un an à compter du 1er janvier 2027.

4. Caractéristique principale

Réaliser une étude permettant de suivre les débouchés de la viande bovine, ovine et vitelline. Il s’agit de quantifier les débouchés des différentes viandes dans chaque circuit de distribution en distinguant la viande française et la viande importée. L’analyse portera également sur la viande brute et la viande transformée. L’étude s’appuiera sur l’analyse de bases de données, une revue bibliographique et des entretiens avec les acteurs, avec un focus renforcé sur les plats préparés industriels.

Rendu attendu fin 2027.

Les candidats pourront également soumettre toute proposition d’étude complémentaire présentant un intérêt pour la filière bovine, ovine ou vitelline, en précisant les objectifs, la méthodologie envisagée et les principaux résultats attendus.

Critères de sélection

Les critères de sélection sont les suivants :

  • Connaissance approfondie de la filière bovine, veau et agneau, avec un réseau d’acteurs mobilisable pour les entretiens (abatteurs, transformateurs, GMS, RHD, bouchers).
  • Maîtrise des bases de données du secteur (Normabev, Douanes, Kantar, Circana, ProdCom) et capacité à les exploiter sans surcoût d’accès ou de prise en main.
  • Capacité à assurer la continuité méthodologique avec l’étude précédente (grilles d’entretien, nomenclature des produits et marchés), afin de garantir la comparabilité des résultats dans le temps.
  • Capacité à mutualiser avec les études veau et agneau.

Dossiers de candidature

Le dossier de candidature doit obligatoirement comporter les pièces suivantes :

  • Une lettre de candidature datée et signée acceptant les conditions de la compétition mentionnées ci-dessous.
  • Une présentation de l’entreprise : taille, domaines d’activités, compétences, organisation interne.
  • Le nom et le niveau d’expérience du responsable chargé de la coordination de la prestation, et sa connaissance des filières viandes concernées.
  • Une déclaration sur l’honneur du ou des candidats (en cas de groupement), dûment datée et signée par le candidat, pour justifier :
    a. avoir satisfait aux obligations fiscales et sociales ;
    b. ne pas avoir fait l’objet, au cours des cinq dernières années, d’une condamnation inscrite au bulletin n° 2 du casier judiciaire pour les infractions visées aux articles L 324-9, L 324-10, L 341-6, L 125-1 et L 125-3 du code du travail ;
    c. ne pas être en état de liquidation judiciaire au sens de l’article L. 620-1 du code de commerce ;
    d. ne pas être déclaré en état de faillite personnelle, au sens de l’article L. 625-2 du code de commerce, ou d’une procédure équivalente régie par un droit étranger ;
    e. ne pas être admis au redressement judiciaire, au sens de l’article L. 620-1 du code de commerce, ou à une procédure équivalente régie par un droit étranger, sans justifier d’une habilitation à poursuivre son activité pendant la durée prévisible d’exécution du marché.

Ces éléments doivent permettre à INTERBEV de se faire une idée de la bonne adéquation entre ses besoins et l’offre de prestations des entreprises.

L’appel à candidatures est téléchargeable sur le site d’INTERBEV : www.interbev.fr

Tout dossier incomplet sera considéré comme irrecevable. Il en sera de même pour les dossiers raturés ou illisibles.

Les dossiers devront être envoyés par courriel à :
Mme Léa ROBERGEOT : l.robergeot@interbev.fr

Conditions et calendrier de la compétition

Les conditions de cette compétition sont les suivantes :

  1. Cette mise en compétition n’est pas rémunérée : aucune indemnisation n’a été prévue pour les entreprises admises à présenter une offre et dont l’offre n’aura pas été retenue.
  2. Le marché fera l’objet d’un contrat entre INTERBEV et l’entreprise retenue.
  3. Le budget global pour la candidature, honoraires inclus, se situe autour de 140 000 EUR TTC (TVA à 20 %).
  4. Les dépenses ne pourront être engagées qu’après signature d’un devis détaillé et la signature d’un contrat cadre entre INTERBEV et l’entreprise retenue.
  • Date de publication : 28 octobre 2026
  • Date limite de candidature : 16 novembre 2026

Informations complémentaires

Les renseignements d’ordre administratif et/ou technique peuvent être obtenus auprès de :
Mme Léa ROBERGEOT
Tél. : 06 31 05 20 05
Courriel : l.robergeot@interbev.fr

Ou par courrier à : INTERBEV, 207 rue de Bercy, TSA 21307, 75564 Paris Cedex 12