à 6,13 €/kg le cours de l’agneau français reste inférieur aux niveaux de 2018 mais a remonté depuis la mi-août.

Indicateurs économiques de la filière ovine

TABLEAU DE L’ENSEMBLE DES INDICATEURS ÉCONOMIQUES DE SEPTEMBRE 2019

Analyse :

Une reprise de la consommation en France durant les deux premières semaines d’août ainsi que la baisse des importations de viande ovine en juillet (marché français encombré), que ce soit en provenance du Royaume-Uni (où la livre sterling se déprécie et le Brexit approche, rendant très compétitifs les produits britanniques) ou de la Nouvelle-Zélande, ont possiblement permis aux cours de l’agneau français de gagner une vingtaine de centimes en août. Ceux-ci restent toutefois bas par rapport à leurs niveaux de 2018.