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Sommet de l’Elevage – rappel de la place centrale de la viande bovine dans l’alimentation des Français
La viande bovine réaffirme sa place dans la consommation et l’équilibre alimentaire des Français
Cournon d’Auvergne, le 8 octobre 2025 – À l’occasion du Sommet de l’Élevage, INTERBEV a réuni experts de la filière et spécialistes de la nutrition pour deux conférences complémentaires. Objectif : déconstruire certaines idées reçues et rappeler la place centrale de la viande bovine dans l’alimentation des Français, entre évolution des usages, apports nutritionnels essentiels et enjeux de santé publique.