Filière bovine : INTERBEV dresse un point sur les abattages après un été marqué par la sécheresse
Paris, le 5 octobre 2026 – L’été 2026 a été marqué par des conditions météorologiques particulièrement difficiles pour le monde agricole. Les températures élevées et le déficit de précipitations, qui se poursuivent dans de nombreux territoires, ont pénalisé la pousse de l’herbe et conduit de nombreux éleveurs à mobiliser plus précocement leurs stocks de fourrages et à complémenter les animaux au pré. Si la sécheresse a indéniablement mis les systèmes d’élevage sous pression, il convient néanmoins de distinguer les difficultés fourragères rencontrées par les éleveurs de leurs conséquences sur les sorties d’animaux. Dans ce contexte, INTERBEV, l’Interprofession de l’Élevage et de la Viande, propose un éclairage sur la situation au regard des dernières données disponibles.