Dénominations « viande » : le Parlement européen vote une interdiction pour les produits végétaux

Le 8 octobre, le Parlement européen a adopté une proposition portée par la députée française Céline Imart visant à réserver certaines dénominations traditionnellement associées à la viande – telles que « steak », « saucisse », « escalope » ou « hamburger » – aux seuls produits contenant de la viande. Les produits à base de protéines végétales ne pourraient plus utiliser ces termes dans leur commercialisation. Le texte a été adopté à Bruxelles par 355 voix contre 247.

Bien qu’il s’agisse d’une première avancée, cette adoption ne constitue qu’une étape : la proposition doit désormais faire l’objet de négociations en trilogue entre le Parlement européen, la Commission européenne et le Conseil des 27 États membres avant une éventuelle entrée en application. Les modalités concrètes de mise en œuvre, ainsi que les sanctions en cas de non-respect, restent encore à définir.